体調の崩しやすい季節の変わり目、
服を衣替えするように食材も変えてみよう。
季節の変わり目体調を整える食材
体調を崩しやすい季節の変わり目。
夏から秋にかけて暑くなったり、寒くなったり
外気に合わせて服装も変えると思いますが
体の中も調整が必要なんです。
１日の中でも寒暖差があるような時は日中暑いからといって
いつまでも体を冷やす夏野菜を食べていると夜、寒くなった時により
体が冷えてしまい風をひきやすくなってしまいます。
夏野菜、秋野菜一緒に取っていくといいでしょう。
夏から秋にかけて暑くなったり、寒くなったり
外気に合わせて服装も変えると思いますが
体の中も調整が必要なんです。
１日の中でも寒暖差があるような時は日中暑いからといって
いつまでも体を冷やす夏野菜を食べていると夜、寒くなった時により
体が冷えてしまい風をひきやすくなってしまいます。
夏野菜、秋野菜一緒に取っていくといいでしょう。
旬の野菜は美味しく安い
スーパーで買い物をすると１年中同じ野菜が並び
いつが旬かわからなくなってます。
旬を外すと栄養価も激減。
日本食品標準成分表2015年版からは
「夏取り」 「冬取り」
で成分値の記載が分かれるほど大きく成分が違う食材もあるほどです。
それほど大きく栄養価が変をるという事は味も違うんです。
やはり旬の野菜は味が濃く甘みも強く美味しい。
子供の野菜嫌いも旬の美味しい食材を食べてないからという事もありますよ。
いつが旬かわからなくなってます。
旬を外すと栄養価も激減。
日本食品標準成分表2015年版からは
「夏取り」 「冬取り」
で成分値の記載が分かれるほど大きく成分が違う食材もあるほどです。
それほど大きく栄養価が変をるという事は味も違うんです。
やはり旬の野菜は味が濃く甘みも強く美味しい。
子供の野菜嫌いも旬の美味しい食材を食べてないからという事もありますよ。
これから取り入れたい秋野菜
なす・かぼちゃ・にんじん・さつまいも・ごぼう
じゃがいも・かぶ・里芋・れんこん・キノコ類などです。
味噌汁を秋の具材にしてみるなど少し工夫する事で
体調が整いやすくなると思います。
是非試してみてください。
じゃがいも・かぶ・里芋・れんこん・キノコ類などです。
味噌汁を秋の具材にしてみるなど少し工夫する事で
体調が整いやすくなると思います。
是非試してみてください。